Finca Pitalito.

Km 1 vía Los Mangos, Pital de Combia — Pereira, Risaralda. Cultivamos, procesamos y tostamos cada grano en el origen, haciendo todo el proceso con el mismo amor, de principio a fin.

Del cafeto a tu taza

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Cereza

Recolectamos a mano solo la cereza madura, en nuestra propia finca.

Cerezas de café maduras y verdes en la rama, en la finca
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Lavado y secado

Seleccionamos el café ya en el lavado, y secamos de 7 a 35 días según el proceso — Lavado es el más rápido; Honey y Natural fermentan mucho más tiempo en caneca.

Pergamino de Lavado secándose al sol en las marquesinasLavado
Pergamino de Honey secándose en el invernaderoHoney y Natural
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Trilla

Retiramos el pergamino para dejar el café verde, y volvemos a seleccionar grano por grano antes de tostar.

Café verde recién trillado cayendo en una caneca, separado del pergamino
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Tueste

Tostamos en lotes pequeños y seleccionamos una última vez ya tostado, antes de empacar tu pedido.

Vívelo en la finca

Tour & Catación de Café

Un recorrido inmersivo de 4 horas por nuestra finca para conocer la historia, el arte del tueste y los secretos del café de especialidad.

Incluye:

  • Cata guiada con los procesos de la finca
  • Barra libre de café de especialidad
  • Merienda de la finca
  • Recorrido guiado por el cultivo

Inversión: $90.000 COP
Duración: ~4 horas

Opción de almuerzo disponible previa reserva.

Reservar mi lugar

El almuerzo tiene un costo adicional de $25.000–$30.000 por persona y debe reservarse con anticipación.